Santi Wirth nos comparte el último trabajo de El Corito, coro de niños y niñas de la Iglesia Evangélica Valdense de Colonia Valdense. Santi nos cuenta que trabajaron de esta manera ante la alerta de emergencia sanitaria, sin pausar el movimiento de El Corito. La idea que surgió fue grabar un video cada uno/a en su casa, ya que el […]
¿Sabías que en las chauchas hay una parte que no se cocina? Caro desde el Centro Emmanuel nos enseña a cómo pelar una parte de la chaucha antes de cocinarla. ¡Te compartimos este pique!
Contribución de Ana, desde Colonia del Sacramento. “La Soberanía Alimentaria (…) significa que todos los pueblos tienen el derecho a una alimentación sana, nutritiva y culturalmente apropiada, y a la capacidad para mantenerse a sí mismos y a sus sociedades” (del Foro Internacional Sobre Soberanía Alimentaria del año 2002). Yo creo que Jesús nos da un ejemplo de la paz […]
Contribución de Lluvia y Luna, desde Colonia del Sacramento. Entre otras cosas, Lluvia extraña de su escuela las clases de portugués. Allí le habían enseñado la receta de un ‘bolo de caneca’, una especie de torta en taza fácil de hacer en el microondas. Para mitigar la falta de clases presenciales -y para no extrañar tanto- junto a su hermana […]
Contribución de Analía, Guillermo y Jimena, desde Colonia Valdense. “La idea de este video –nos cuenta Guille- era sacarle un poco de profesionalidad a la huerta y a la compostera. Ver que también se puede hacer algo en espacios reducidos, huerta de vegetales para ensalada, que te dé algo de comer todos los días” En el video aprendemos a armar […]
Contribución de Oscar, desde Colonia Miguelete. Aun para quienes viven en el medio rural, a veces existen algunas dificultades para hacer huerta. No es fácil la labor a nivel del suelo cuando uno tiene que cuidar la espalda. En este caso Oscar nos manda una solución ingeniosa, de un cantero elevado que permite trabajar con más comodidad y tener a […]
Contribución de Mabel, desde Paysandú. La semana pasada Mabel se había sorprendido de ver en ‘Saberes a la Mesa’ una contribución que nunca mandó. Ya estaba calculando cómo afrontaría los derechos de autor cuando se dio cuenta de que lo había enviado su hija, y que en el intercambio se produjo la confusión. Pero el error fue afortunado, porque la […]
Contribución de Ivette y Rafaela, desde Montevideo. En este rincón del mundo el 29 de cada mes tiene un aroma distinto. Aunque no todos lo acatemos religiosamente, existe en el aire un decreto cultural que nos invita a poner en la mesa un buen plato de pasta. En especial, los ñoquis del 29 remiten a aquellos ingredientes que los inmigrantes […]
Testimonio de Noemí, de Colonia Valdense. Empezaba 1955. Mitad de siglo, todavía época de “vacas gordas” en el país. Bienvenida austera a un nuevo año que prometía mucho. Desde el relativo aislamiento del campo, la familia celebraba con sencillez la llegada de un nuevo año. Alguna comida especial, una gaseosa refrescada en el pozo y una pausa en las tareas […]
Contribución de Deborah, desde Paraná–Entre Ríos. Leer es un saber elemental, la base sobre la que podemos acumular un sinnúmero de experiencias. Desde que comienza nuestra escolarización la lectura se convierte en trampolín para nuevos saberes, para sensaciones, vivencias y relaciones. A medida que crecemos descubrimos lo valioso que es leer para alguien más. Es compartir un viaje, es una […]