La Granja
En los años ’80 el Centro Emmanuel resuelve adquirir el resto del predio pertenenciente a la familia Galland van Berchem, completando las 25 hectáreas con las que cuenta actualmente. En el año 1987 se resuelve iniciar un proyecto que al día de hoy es parte de la identidad de la organización: la granja agroecológica mostrativa. Fruto del compromiso con el cuidado de la vida y la exploración de las alternativas al modelo convencional de producción y sus consecuencias socioambientales. En la actualidad cuenta con un sistema de rotación agrícola-ganadera donde se cultiva maíz, girasol, trigo y diferentes pasturas que alimentan a nuestras vacas. Un tambo con fábrica artesanal de quesos y dulce de leche. Un invernáculo y huerta a campo con frutales. La sala de venta directa de nuestra producción y de otros productores/as de la zona. Todo el sistema productivo puede ser recorrido e interpretado a través de un circuito de ecoturismo con paneles informativos de diferentes aspectos de la biodiversidad, cuidado del suelo, soberanía alimentaria, flora nativa y más. De esta manera, toda la granja se vuelve un Aula Ambiental Abierta para conocer de primera mano un agroecosistema sostenible, ya sea por grupos de centros educativos o población en general que desee realizar una visita ecoturística.
Productos
Producimos de forma agroecológica. Contamos con una sala de venta directa al público donde encontrar nuestros quesos y dulce de leche, entre otros productos.
Ecoturismo
Paseos por nuestra granja conociendo sus prácticas agroecológicas y la producción artesanal local.
En el predio de 26 hectáreas ofrecemos instalaciones para hospedaje, eventos y paseos, junto a la histórica Capilla de Piedra, rodeados por la Granja Agroecológica Mostrativa, pionera en la región. Trabajamos con grupos familiares, jubilados y demás personas interesadas en visitarnos por el día o con pernocte y demás comidas de nuestra cocina casera. Propuestas para grupos a partir de 10 personas. Para instituciones educativas y salidas con fines didácticos ofrecemos la propuesta de Aula Abierta Ambiental.
Aula Abierta: Al encuentro de todo lo otro
Como Aula Abierta Ambiental recibimos visitas de escuelas, liceos, colegios y demás colectivos sociales con interés en aprender sobre agroecología, biodiversidad y más.
Es una invitación a construir una experiencia educativa integral para el grupo visitante. Pensar el encuentro y el lugar del encuentro: ¿Por qué estamos en una granja de la colonia valdense?¿Qué tiene que ver ecumenismo y cuidado de la casa común?¿Qué tiene que ver parentesco,
Ecoturismo
Es posible visitar el Centro a través de una recorrida por el circuito de ecoturismo: diferentes paneles que nos permiten interpretar los aspectos de una granja y descubrir principios de la agroecología y del sistema productivo.
Se pueden realizar visitas ecoturísticas adaptadas al grupo visitante, conociendo el sistema productivo de la granja agroecológica, degustando nuestros quesos y elaboraciones artesanales, descubriendo la historia del Centro y su capilla de piedra; compartiendo un almuerzo, desayuno o merienda en nuestro comedor, disfrutando del entorno apacible y lleno de verde.
Escribir a secretaria@centroemmanuel.org
WhatsApp al 091 764 797
https://youtu.be/-yjAYWGckLA?si=JRh0ybIHcwrFqwqF
Recorrida
Producción Agroecológica
Venta Directa: Martes de 8:00 a 12:00 y de 14:00 a 18:00. Sábados de 9 a 12 hs.
Ofrecemos la cosecha de frutas y hortalizas de la semana, junto a nuestros producción artesanal de:
- Quesos Semiduro, Sardo y Dambo.
- Queso Quark (blanco untable).
- Dulce de leche.
- Mermeladas de naranjas, de ciruelas, de higos, de damascos.
- Jalea de manzana.
- Dulce de manzana de corte.
- Harina integral de trigo.
- Hierbas aromáticas disecadas.
¡Y más! Comercializamos además elaborados de productoras/es de la zona, como huevos, vinos, miel, nueces, yogurth.
Pedidos: Para pedidos mayores a $600 puede contactarnos en horario de oficina y coordinar su retiro o envío contra-entrega.
Formas de pago: Efectivo · Mercado Pago adiciona 5% por comisión · Transferencia bancaria para compras mayores a $600.
Ubicación y horarios
Av. Daniel Armand Ugon s/n- a 500 mts. del fin del cantero central
70400, Colonia Valdense, Uruguay
Horario de Oficina- Lunes a viernes de 8:00-12:00 y 14:00-18:00. Sábados de 8:00-12:00.
Venta Directa de Granja- Martes 8:00-12:00 y 14:00-18:00. Sábados de 9:00-12:00