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Ecoteología

Revista Saberes a la Mesa

A partir de una iniciativa de pensar la imagen del encuentro alrededor de una mesa, un espacio horizontal donde todas y todos nos miramos, donde todas y todos sumamos algo para compartir: desde el despliegue de una gran receta hasta algo pequeño para picotear. Desde esa imagen surgió un momento de intercambio audiovisual durante la pandemia, que luego dio lugar a esta colección de revistas abocadas a temáticas de ecoteología: revista SAM, Saberes a la Mesa. Si estás interesado en conseguir los números impresos – contamos con el #1, #2 y #3 en papel reciclado – pueden escribir a ecoteologia@centroemmanuel.org.

Revista SAM #1: La Tierra

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Revista SAM #2: Comensalía

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Revista SAM #3: El Agua

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Revista SAM #4: Biodiversidad

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Ciclo Saberes a la Mesa 

Serie de videos y recursos generados durante la pandemia de COVID-19 como estrategia de vinculación y acompañamiento, a partir de la premisa del intercambio abierto de saberes, anécdotas, recetas, cuentos y demás [ver todas las entradas].


Agroecología

Vos podes plantar tu propia comida

Les compartimos una guía de siembra para huertas y una serie de videos que tienen como objetivo brindarles herramientas para que puedan elaborar una huerta agroecológica en sus casas o en predios de forma comunitaria, y que a la hora de la cosecha, ¡puedan tener su propia comida! Los videos profundizan sobre la importancia de tener una huerta agroecológica y cómo planificarla; cómo generar abono orgánico para mejorar la calidad nutritiva del suelo y de las plantas teniendo presente la biodiversidad en todas sus formas; cómo adquirir herramientas para la sanidad de las plantas sin necesidad de agrotóxicos; cómo producir tu propio compost; y cómo preparar biofertilizantes y bioinsecticidas.



Calendario: agosto a enero



Calendario: febrero a julio



Libro: Alimentos en la huerta

Calendario de siembra: agosto a enero

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Calendario de siembra: febrero a julio

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Videos: Huerta agroecológica

clic para ir a la lista de videos por YouTube

Libro: Alimentos en la Huerta

Elaborado por INIA, OPS, Udelar

Clic para abrir el libro en PDF

Vos podes cocinar tu propia comida 

Serie de propuestas de recetas, provenientes de los equipos de cocina del Centro Emmanuel, así como el acumulado de talleres y espacios de alimentación saludable. [ver todas las entradas].