Agroecología

El uso de nuestra tierra, la superficie que hace posible la vida en la casa común, debe ser tomada con responsabilidad social, ambiental y económica. La agroecología se presenta como práctica, ciencia y movimiento en concordancia con estos principios.

La agroecología como práctica es tan antigua como la agricultura misma: es una respuesta al modelo agroindustrial que busca conectar con los saberes tradicionales de producción de alimentos. Como ciencia, reúne los aportes de distintas disciplinas científicas, ecológicas y sociales para el uso eficiente y sistémico de tierras e insumos. Integra y aplica el conocimiento tradicional y las prácticas culturales locales de los agricultores y las agricultoras, para diseñar y manejar agroecosistemas productivos sostenibles, diversificados, resilientes, sanos y económicamente viables. Como movimiento social, sostiene principios de igualdad, acceso a la tierra, reconocimiento histórico de saberes y prácticas intergeneracionales, la soberanía alimentaria y la justicia socioambiental.

La agroecología es un enfoque de carácter local, no puede establecerse una forma única y universal para el cultivo agroecológico, pero sí establece criterios y principios, buscando el cuidado de la salud del ecosistema y de sus habitantes, humanos y no humanos.

Cada sistema es único y como tal se trabaja.


Entre palas y fermentos: fabricar nuestros bioinsumos

El jueves 10 de setiembre tuvo lugar en el Centro Emmanuel un taller de elaboración de bioinsumos, preparados de base biológica ¡de nuestros suelos para nuestros suelos! Con la guía del productor Camilo Ramos y la ing. agrónoma Ivette Sibille – en el marco de los proyectos Senda Agroecológica del Ministerio de Ganadería, Agricultura y…

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Reconocimiento y manejo de pasturas naturales

El pasado martes 21 de octubre, 2025, se desarrolló la jornada convocada por el Instituto Plan Agropecuario (IPA) y el Centro Emmanuel para el reconocimiento de especies las pasturas naturales. El Ing. Agr. Marcelo Pereira del IPA transmitió a todo el grupo convocado (28 personas entre productores/as, profesores, técnicos/as) mucho del conocimiento sobre las pasturas…

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Acompañamiento Técnico

La agroecología invita a repensar el vínculo del territorio con el conocimiento, la experimentación con la experiencia, la academia con la práctica agrícola. Desde esta perspectiva entendemos el acompañamiento técnico que realizan especialistas en agronomía, veterinaria y espacios interdisciplinarios sobre ambiente, salud y sociedad. Desarrollamos actividades grupales y de seguimiento en transiciones agroecológicas a pequeños y medianos productores familiares, con el propósito de apoyar su permanencia en el campo a través de un enfoque sostenible y respetuoso de la salud, el ambiente y la tradición familiar.​ Estructuran la propuesta un equipo de profesionales de la agronomía y la veterinaria, sumado a la experiencia acumulada en nuestra granja agroecológica mostrativa, al intercambio en redes de promoción y espacios formativos en conjunto a actores sociales y gubernamentales en el área de la investigación, el desarrollo rural, el cuidado del ambiente.


Intercambio de Saberes

El intercambio de saberes y la actualización permanente es parte del enfoque agroecológico. Generamos seminarios, charlas abiertas, talleres y espacios formativos colectivos para promover el cuidado del suelo vivo, la regeneración de la biodiversidad, y los agroecosistemas sostenibles.