El uso de nuestra tierra, la tierra de todos y todas, debe ser tomada con responsabilidad social, medioambiental y económica. El enfoque agroecológico está en concordancia con estos principios.
La agroecología es una práctica tan antigua como la agricultura misma. Es una ciencia que reúne los aportes de distintas disciplinas científicas, ecológicas y sociales. Integra y aplica el conocimiento tradicional y las prácticas culturales locales de los agricultores y las agricultoras, para diseñar y manejar agroecosistemas productivos sostenibles, diversificados, resilientes, sanos y económicamente viables, con el objetivo de alcanzar la soberanía alimentaria y la justicia social.
La agroecología es un enfoque de carácter local/zonal, no puede dictarse un reglamento para el cultivo agroecológico, pero sí se establecen los criterios y las ideas centrales: protección de la salud del ecosistema y de sus habitantes. Cada sistema es único y como tal se trabaja.
NOVEDADES
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CURSOS Y SEMINARIOS
CURSOS Y SEMINARIOS
Grupo de lechería
Grupo de lechería
El grupo de lechería se encuentra co-creando conocimiento desde la transdisciplinariedad de la que participan productores, antropólogos, veterinarios y agrónomos; para dar respuestas más ajustadas a cada sistema particular y generar información de utilidad para técnicos y productores que sientan emprender una transición hacia la agroecología, generando así una convivencia más armoniosa con el ambiente del cuál somos parte.
El grupo de lechería se encuentra co-creando conocimiento desde la transdisciplinariedad de la que participan productores, antropólogos, veterinarios y agrónomos; para dar respuestas más ajustadas a cada sistema particular y generar información de utilidad para técnicos y productores que sientan emprender una transición hacia la agroecología, generando así una convivencia más armoniosa con el ambiente del cuál somos parte.
Pastoreo Racional Voisin
Pastoreo Racional Voisin
Se acompaña a un grupo de productores ganaderos que tienen sistema de pastoreo racional, ubicados en Colonia y San José. Mediante reuniones en los establecimientos, se recorren los predios y realizan puestas a puntos. Es de destacar que siempre asisten participantes nuevos interesados en la temática. Hay una activa participación del grupo de economía y administración agropecuaria de la Facultad de Veterinaria (UdelaR).
Se acompaña a un grupo de productores ganaderos que tienen sistema de pastoreo racional, ubicados en Colonia y San José.
Mediante reuniones en los establecimientos, se recorren los predios y realizan puestas a puntos. Es de destacar que siempre asisten participantes nuevos interesados en la temática. Hay una activa participación del grupo de economía y administración agropecuaria de la Facultad de Veterinaria (UdelaR).
Granja Agroecológica Mostrativa
Granja Agroecológica Mostrativa
Funciona una granja agroecológica mostrativa, que busca una forma de producción más sustentable. En nuestro predio contamos con un tambo que produce leche orgánica, dulce de leche y quesos agroecológicos; una quinta de frutales que produce dulces frutales y frutas de estación; huertas e invernáculos agroecológicos que produce verduras de estación; y una rotación agrícola-ganadera que producen alimentos para todo el año.
Organi.co: producción familiar
Organi.co: producción familiar
El grupo fue creado durante el año 2017 por un grupo de 7 familias productoras agroecológicas, con el fin de poder comercializar en conjunto. Desde esos tiempos ha sido dinámico el funcionamiento, con respecto a la participación de las familias en el grupo, han existido distintos ingresos y egresos. El grupo siempre está abierto a recibir nuevos integrantes.
El grupo fue creado durante el año 2017 por un grupo de 7 familias productoras agroecológicas, con el fin de poder comercializar en conjunto. Desde esos tiempos ha sido dinámico el funcionamiento, con respecto a la participación de las familias en el grupo, han existido distintos ingresos y egresos. El grupo siempre está abierto a recibir nuevos integrantes.
