Masa de Modelar

Masa de Modelar

Contribución de Leticia Eguiluz y Matías Pioli, desde Colón Norte-Montevideo. Queremos compartir con ustedes esta receta para hacer masa de modelar, con ingredientes que tenemos en casa y que no presentan toxicidad. Si conocen la clásica masa de sal, esta es una adaptación de esa receta. Necesitamos: • ½ taza de harina • ¼ taza de sal • 1 pizca […]

Torta de Cúrcuma

Torta de Cúrcuma

Contribución de Estela Cortinas, desde Colonia Valdense. Estela es, desde hace un buen tiempo, una presencia segura en las actividades del Centro Emmanuel. Nos habíamos habituado a sus mensajes alentadores, a ver su nombre entre las primeras personas en inscribirse a talleres, retiros y encuentros litúrgicos. Pero esta pandemia -sorpresiva y desconcertante-, ha hecho que Estela y tantas otras personas […]

Arboles Nativos: “Un paseo por el monte”

Arboles Nativos: “Un paseo por el monte”

Video enviado por Ana Berretta, desde Colonia. En el vivero de Ana y Nito los senderos se hicieron con palabras. Es que al recorrerlo, el caminante verá que cada cosa despertará curiosidades, preguntas, anécdotas y saberes. Y así comenzaremos a hablar. Y las hojas de la pitanga nos llevarán por un sendero de historias, que se mezclarán con la parra […]

Saberes, Sabores, Dios y Té

Saberes, Sabores, Dios y Té

Reflexión de Mariela Soria, desde Montevideo. Mariela es docente en el Instituto Crandon, donde coordina el área de Educación Cristiana. Hoy la mesa de su casa se convierte en aula, allí se despliega un universo nuevo de experiencias y sabores desafiantes: Suceden muchas cosas en una mesa en la cotidianeidad habitual, ¡cuánto más en tiempos de Pandemia! Inesperada e invasiva […]

Un cuento junto al fuego (1)

Un cuento junto al fuego (1)

Por Noemí Geymonat, desde Colonia Valdense. La historia humana está atravesada por relatos. También nuestra vida, sin importar cuál momento de ella estemos transitando. Es que la anécdota, la fábula, el cuento y hasta el chiste son trazos que nos ayudan a comprender el presente, a reafirmar valores compartidos, a resistir en momentos de dificultad, a soñar con otras posibilidades. […]

Un cuento junto al fuego (2): ¿Qué sabor tiene la luna?

Un cuento junto al fuego (2): ¿Qué sabor tiene la luna?

Por Verónica Bertozzi, desde el Parque XVII de Febrero. El ADN de nuestra cultura fue escrito con relatos. Contados junto al fuego encendido, con las estrellas como techo, en un viaje de ómnibus o después de la cena. ¡Qué bueno cuando alguien tiene algo para contar! Por eso hoy Verónica preparó un fogón y nos cuenta la historia de una […]

Mandando fruta: la planta de uchuva

Mandando fruta: la planta de uchuva

Por Javier Pioli, desde Colonia. Hay alimentos que están al alcance de la mano, frescos y sin envoltorios molestos. Alimentos que están ahí a fin de mes, cuando el cinturón puede apretar más o cuando hay que pensar alternativas para llevar a la mesa. A veces se conforman con unas macetas, otras veces con un metro cuadrado y unas horas […]

Un budín con zanahorias

Un budín con zanahorias

Por Guido Forsthuber, desde Buenos Aires. Hace poco tiempo tuvimos la oportunidad de conversar con Guido Forsthuber sobre la situación actual en Buenos Aires, que atraviesa ya más de noventa días bajo medidas de aislamiento social preventivo obligatorio. Nos cuenta que la llamada ‘cuarentena’ ha generado situaciones difíciles y por momentos tensa. En ese clima, Guido tiene una pequeña estrategia […]