Contribución de Deborah, desde Paraná–Entre Ríos. Leer es un saber elemental, la base sobre la que podemos acumular un sinnúmero de experiencias. Desde que comienza nuestra escolarización la lectura se convierte en trampolín para nuevos saberes, para sensaciones, vivencias y relaciones. A medida que crecemos descubrimos lo valioso que es leer para alguien más. Es compartir un viaje, es una […]
Contribución de Ana, desde Colonia del Sacramento. Nunca falta quien, aferrado a la ortodoxia, nos diga que un pan no es tal si no lleva harina. En este caso la sorpresa es doble, porque el ‘pan de nube’ no solo no lleva harina de trigo, sino que no lleva ningún tipo de harina. Según Ana son fáciles de hacer, rápidos, […]
Por Ana Berretta, desde Colonia. Dicen que la memoria y los afectos se cuelan en nuestras decisiones cotidianas. A la hora de pensar qué hacer para comer la razón juega con la emoción, y terminamos haciendo lo que más nos gusta, lo que nos trae buenos recuerdos, lo que nos devuelve el placer. Por eso, cuando cocinamos no solo mezclamos […]
Por Luis Ferreira, desde Rosario –Colonia. Hace poco Luis se acercó por el Centro Emmanuel. Compartiendo saberes, nos contó que tenía una quinta en su casa, en pleno Rosario. Decía con modestia que era algo sencillo, pero lo que contaba daba cuenta de un largo tiempo de pruebas y errores, de búsquedas, de pequeños aprendizajes. Entonces le pedimos que compartiera […]
Testimonio desde Nueva Helvecia Por Marco Bottoni, cura párroco de la Iglesia Católica de Nueva Helvecia. “Cuando fue proclamada la emergencia sanitaria en marzo y se suspendieron todas las actividades de reunión –nos cuenta Marco-, busqué otras formas de cercanía en la distancia; como un blog, mensajes por teléfono, videos en Youtube o reuniones en plataformas de encuentro. Llevé semanas […]
Contribución de Deborah Cirigliano, desde Paraná. Este año fuimos bendecidos con una generosa cosecha de calabazas en nuestra huerta. Luego de comer puré, sopa y dulce de calabaza, probé con esta receta de pan. Es que me gusta mucho amasar, ¡y también comer! Les invito a conocer la receta, y si se animan, a probar hacerla. Ingredientes: 500 gr de […]
Testimonio de Myriam Vranich, desde Rosario. La historia de Myriam ameritaría una larga tarde junto al fuego. No solo porque es una persona que gusta de conversar. También porque en los últimos dos años ha hecho un largo periplo, un camino accidentado del que hoy puede hablar con esperanza. Mate en mano, frases rápidas y calidez en cada gesto. Todo […]
Contribución de Verónica Bertozzi, desde el Parque XVII de Febrero. Aunque la emergencia sanitaria haya puesto en pausa muchos campamentos, en el Parque XVII de Febrero nadie renuncia a la magia del relato y del juego. Por eso hoy comparten con nosotros una pequeña dinámica. “Esta actividad del barco la hago siempre en el primer almuerzo que tenemos en los […]
Contribución de Jimena Martínez, desde Montevideo. ¡Buenas, buenas! ¡Qué lindo este espacio, qué lindo con una picada de por medio! Les escribo para compartir una receta muy fácil y rica. Esta receta es ideal para esperar a tu gente querida con algo rico, sin necesidad de ir a comprar nada. Sirve para untar humus, salsitas de remolacha o zanahoria. Ingredientes: 250 […]
Contribución de Noemí Bremermann y Oscar Artus, desde Colonia Miguelete. Semanas atrás, Noemí y Oscar compartieron algunas ideas sobre cómo mantener una huerta en casa. Hoy nos muestran que, cuando la verdura ‘común’ escasea, la naturaleza también ofrece buenas alternativas. Crece solo y sin ayuda en toda la región platense, y aunque en primavera se lo reconoce fácilmente, sus tallos […]