Cultivo de ajo en casa
Contribución de Raquel, desde Colonia Valdense. Otoño es un buen momento para iniciar el cultivo de ajo. Bastan algunos dientes de un ajo fresco y muy poca tierra. ¿Cuáles son …
‘Altos’ canteros – Una huerta a nivel
Contribución de Oscar, desde Colonia Miguelete. Aun para quienes viven en el medio rural, a veces existen algunas dificultades para hacer huerta. No es fácil la labor a nivel del …
Un cuento junto al fuego (2): ¿Qué sabor tiene la luna?
Por Verónica Bertozzi, desde el Parque XVII de Febrero. El ADN de nuestra cultura fue escrito con relatos. Contados junto al fuego encendido, con las estrellas como techo, en un …
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Mandando fruta: la planta de uchuva
Por Javier Pioli, desde Colonia. Hay alimentos que están al alcance de la mano, frescos y sin envoltorios molestos. Alimentos que están ahí a fin de mes, cuando el cinturón …
Un cuento junto al fuego (3): el oso que despertó con frío
Por Marta Geymonat, desde Colonia Valdense. Caldeada por el fuego de una pequeña salamandra, la casa de Marta se convirtió esta tarde en un espacio en el que las historias …
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Un budín con zanahorias
Por Guido Forsthuber, desde Buenos Aires. Hace poco tiempo tuvimos la oportunidad de conversar con Guido Forsthuber sobre la situación actual en Buenos Aires, que atraviesa ya más de noventa …
Hierbas aromáticas: un paseo ‘en vivo’
Video enviado por Ana Berretta, desde Colonia. En el vivero de Ana y Nito los senderos se hicieron con palabras. Es que al recorrerlo, el caminante verá que cada cosa …
De Italia y con ‘yuyos’: Canederli con llantén
Por Ana Berretta, desde Colonia. Dicen que la memoria y los afectos se cuelan en nuestras decisiones cotidianas. A la hora de pensar qué hacer para comer la razón juega …
La Quintita: “Una historia sencilla”
Por Luis Ferreira, desde Rosario –Colonia. Hace poco Luis se acercó por el Centro Emmanuel. Compartiendo saberes, nos contó que tenía una quinta en su casa, en pleno Rosario. Decía …
Acercarnos en tiempos de COVID
Testimonio desde Nueva Helvecia Por Marco Bottoni, cura párroco de la Iglesia Católica de Nueva Helvecia. “Cuando fue proclamada la emergencia sanitaria en marzo y se suspendieron todas las actividades …