Budín de manzanas
Contribución de Rosita, Matías y Martín, desde Colonia. Ya sabemos de memoria que comer fruta y verdura de estación no solamente es una práctica saludable, sino que también resulta más …
Posafuentes con maña
Contribución de Mabel, desde Paysandú. La semana pasada Mabel se había sorprendido de ver en ‘Saberes a la Mesa’ una contribución que nunca mandó. Ya estaba calculando cómo afrontaría los …
Animarse al ritual – Tallarines en casa
Contribución de Ivette y Rafaela, desde Montevideo. En este rincón del mundo el 29 de cada mes tiene un aroma distinto. Aunque no todos lo acatemos religiosamente, existe en el …
Historia mía: el liceo y la ‘polio’
Testimonio de Noemí, de Colonia Valdense. Empezaba 1955. Mitad de siglo, todavía época de “vacas gordas” en el país. Bienvenida austera a un nuevo año que prometía mucho. Desde el …
Historia para oír
Contribución de Deborah, desde Paraná–Entre Ríos. Leer es un saber elemental, la base sobre la que podemos acumular un sinnúmero de experiencias. Desde que comienza nuestra escolarización la lectura se …
PANES DE NUBE, celíacos de fiesta
Contribución de Ana, desde Colonia del Sacramento. Nunca falta quien, aferrado a la ortodoxia, nos diga que un pan no es tal si no lleva harina. En este caso la …
‘Pastelina’, diseño y acertijos
Contribución de Mabel, desde Paysandú. Sería difícil poner la vida de Mabel en película sin dedicar al menos media hora a los campamentos. En el Parque XVII de Febrero, en …
Tarta de Queso Quark
Contribución de Mariela Baridon, desde Colonia Valdense. En el Centro Emmanuel estamos probando recetas con un nuevo tipo de queso llamado “Quark”. En esta ocasión sumamos el saber de Mariela …
Doble de Invierno: Sopa y Puchero
Contribución de Leila Roda y Gustavo Rostagnol, desde Los Cerrillos-Canelones. Leila y Gustavo están vinculados desde hace tiempo a la producción agroecológica. No solo porque es su medio de vida, …
Quien mucho guarda…: portalápices casero
Contribución de Leticia, desde Paysandú. “Yo soy de guardar cosas, papeles” –dice Leticia- “de regalo, de colores, algún diario, pedacitos de madera, tapitas, piolas, piolines, claro que hay que guardar …