Contribución de Deborah Cirigliano, desde Paraná. Este año fuimos bendecidos con una generosa cosecha de calabazas en nuestra huerta. Luego de comer puré, sopa y dulce de calabaza, probé con esta receta de pan. Es que me gusta mucho amasar, ¡y también comer! Les invito a conocer la receta, y si se animan, a probar hacerla. Ingredientes: 500 gr de […]
Contribución de Verónica Bertozzi, desde el Parque XVII de Febrero. Aunque la emergencia sanitaria haya puesto en pausa muchos campamentos, en el Parque XVII de Febrero nadie renuncia a la magia del relato y del juego. Por eso hoy comparten con nosotros una pequeña dinámica. “Esta actividad del barco la hago siempre en el primer almuerzo que tenemos en los […]
Contribución de Noemí Bremermann y Oscar Artus, desde Colonia Miguelete. Semanas atrás, Noemí y Oscar compartieron algunas ideas sobre cómo mantener una huerta en casa. Hoy nos muestran que, cuando la verdura ‘común’ escasea, la naturaleza también ofrece buenas alternativas. Crece solo y sin ayuda en toda la región platense, y aunque en primavera se lo reconoce fácilmente, sus tallos […]
Por Ana Berretta, desde Colonia. Dicen que la memoria y los afectos se cuelan en nuestras decisiones cotidianas. A la hora de pensar qué hacer para comer la razón juega con la emoción, y terminamos haciendo lo que más nos gusta, lo que nos trae buenos recuerdos, lo que nos devuelve el placer. Por eso, cuando cocinamos no solo mezclamos […]
Contribución de Leticia Eguiluz y Matías Pioli, desde Colón Norte-Montevideo. Queremos compartir con ustedes esta receta para hacer masa de modelar, con ingredientes que tenemos en casa y que no presentan toxicidad. Si conocen la clásica masa de sal, esta es una adaptación de esa receta. Necesitamos: • ½ taza de harina • ¼ taza de sal • 1 pizca […]
Por Luis Ferreira, desde Rosario –Colonia. Hace poco Luis se acercó por el Centro Emmanuel. Compartiendo saberes, nos contó que tenía una quinta en su casa, en pleno Rosario. Decía con modestia que era algo sencillo, pero lo que contaba daba cuenta de un largo tiempo de pruebas y errores, de búsquedas, de pequeños aprendizajes. Entonces le pedimos que compartiera […]
Contribución de Estela Cortinas, desde Colonia Valdense. Estela es, desde hace un buen tiempo, una presencia segura en las actividades del Centro Emmanuel. Nos habíamos habituado a sus mensajes alentadores, a ver su nombre entre las primeras personas en inscribirse a talleres, retiros y encuentros litúrgicos. Pero esta pandemia -sorpresiva y desconcertante-, ha hecho que Estela y tantas otras personas […]
Video enviado por Ana Berretta, desde Colonia. En el vivero de Ana y Nito los senderos se hicieron con palabras. Es que al recorrerlo, el caminante verá que cada cosa despertará curiosidades, preguntas, anécdotas y saberes. Y así comenzaremos a hablar. Y las hojas de la pitanga nos llevarán por un sendero de historias, que se mezclarán con la parra […]
Testimonio desde Nueva Helvecia Por Marco Bottoni, cura párroco de la Iglesia Católica de Nueva Helvecia. “Cuando fue proclamada la emergencia sanitaria en marzo y se suspendieron todas las actividades de reunión –nos cuenta Marco-, busqué otras formas de cercanía en la distancia; como un blog, mensajes por teléfono, videos en Youtube o reuniones en plataformas de encuentro. Llevé semanas […]
Reflexión de Mariela Soria, desde Montevideo. Mariela es docente en el Instituto Crandon, donde coordina el área de Educación Cristiana. Hoy la mesa de su casa se convierte en aula, allí se despliega un universo nuevo de experiencias y sabores desafiantes: Suceden muchas cosas en una mesa en la cotidianeidad habitual, ¡cuánto más en tiempos de Pandemia! Inesperada e invasiva […]