Por Marta Geymonat, desde Colonia Valdense. Caldeada por el fuego de una pequeña salamandra, la casa de Marta se convirtió esta tarde en un espacio en el que las historias fluyen. El cuento que nos lee trata sobre un oso con frío, un oso que no puede recuperar el calor vital. El argumento parece lejano, pero el cuento tiene la […]

Por Guido Forsthuber, desde Buenos Aires. Hace poco tiempo tuvimos la oportunidad de conversar con Guido Forsthuber sobre la situación actual en Buenos Aires, que atraviesa ya más de noventa días bajo medidas de aislamiento social preventivo obligatorio. Nos cuenta que la llamada ‘cuarentena’ ha generado situaciones difíciles y por momentos tensa. En ese clima, Guido tiene una pequeña estrategia […]

Video enviado por Ana Berretta, desde Colonia. En el vivero de Ana y Nito los senderos se hicieron con palabras. Es que al recorrerlo, el caminante verá que cada cosa despertará curiosidades, preguntas, anécdotas y saberes. En videos anteriores Ana nos mostró árboles nativos de futo comestible, también algunas hierbas silvestres que pueden encontrarse fácilmente y sumarse a la cocina. […]

Contribución de Deborah Cirigliano, desde Paraná. Este año fuimos bendecidos con una generosa cosecha de calabazas en nuestra huerta. Luego de comer puré, sopa y dulce de calabaza, probé con esta receta de pan. Es que me gusta mucho amasar, ¡y también comer! Les invito a conocer la receta, y si se animan, a probar hacerla. Ingredientes: 500 gr de […]

Contribución de Verónica Bertozzi, desde el Parque XVII de Febrero. Aunque la emergencia sanitaria haya puesto en pausa muchos campamentos, en el Parque XVII de Febrero nadie renuncia a la magia del relato y del juego. Por eso hoy comparten con nosotros una pequeña dinámica. “Esta actividad del barco la hago siempre en el primer almuerzo que tenemos en los […]

Contribución de Noemí Bremermann y Oscar Artus, desde Colonia Miguelete. Semanas atrás, Noemí y Oscar compartieron algunas ideas sobre cómo mantener una huerta en casa. Hoy nos muestran que, cuando la verdura ‘común’ escasea, la naturaleza también ofrece buenas alternativas. Crece solo y sin ayuda en toda la región platense, y aunque en primavera se lo reconoce fácilmente, sus tallos […]

Por Ana Berretta, desde Colonia. Dicen que la memoria y los afectos se cuelan en nuestras decisiones cotidianas. A la hora de pensar qué hacer para comer la razón juega con la emoción, y terminamos haciendo lo que más nos gusta, lo que nos trae buenos recuerdos, lo que nos devuelve el placer. Por eso, cuando cocinamos no solo mezclamos […]

Contribución de Leticia Eguiluz y Matías Pioli, desde Colón Norte-Montevideo. Queremos compartir con ustedes esta receta para hacer masa de modelar, con ingredientes que tenemos en casa y que no presentan toxicidad. Si conocen la clásica masa de sal, esta es una adaptación de esa receta. Necesitamos: • ½ taza de harina • ¼ taza de sal • 1 pizca […]

Por Luis Ferreira, desde Rosario –Colonia. Hace poco Luis se acercó por el Centro Emmanuel. Compartiendo saberes, nos contó que tenía una quinta en su casa, en pleno Rosario. Decía con modestia que era algo sencillo, pero lo que contaba daba cuenta de un largo tiempo de pruebas y errores, de búsquedas, de pequeños aprendizajes. Entonces le pedimos que compartiera […]