Ingredientes:

½ k de tomate, 1 ramito de apio, 1 cebolla, pizca de azúcar, hierbas aromáticas a elección (orégano, tomillo, etc.)

Procedimiento:

Rehogar en el aceite la cebolla y el apio, agregar el tomate, la leche y el azúcar. Procesar o licuar y dejar cocinar hasta reducir.

Una vez apagado el fuego, agregar las hierbas y dejar tapado reposando unos minutos.

Servir con pedacitos de pan tostado.