Gentileza de nuestra querida compañera, referente de nuestra cocina Mariela Baridon
Ingredientes:
3 k. de Guayabo del país, frescos
2 ½ taza de azúcar y 4 ½ tazas de agua
Procedimiento:
Pelar los guayabos (puede ser a cuchillo o cortándolos a la mitad y retirar la pulpa con cucharita).
Preparar un almíbar mediano, combinando en una olla azúcar y agua, hervir durante 5 minutos.
Llenar los frascos (Mariela uso de los chicos) con la fruta, intercalando el almíbar, hasta llegar a quedar “a tope”. Asegurarse de que salgan todas las burbujas y luego presionar con la tapa y cerrar.
Cuando estén prontos todos los frascos llevar a baño maría durante 20 min.
¡Etiquetar, y conserva lista!
