Ingredientes:
4-6 dientes de ajo
¼ cdta. de sal
1 taza de aceite vegetal (el que tengas)
¼ taza de jugo de limón
Procedimiento:
Machacar el ajo y agregarle la sal. Llevar a procesadora, licuadora o mixer, agregar el aceite alternado con el jugo de limón.
Procesar hasta que la pasta adquiera una consistencia similar a la mayonesa.
Conservar en heladera en un frasco con tapa hasta una semana.
Ideal para untar con bastones de verduras crudas, palitos o galletitas (si querés unas delis y sin gluten, fíjate en nuestra web). También para acompañar papas, ensaladas, arroz o carnes.
¿ya conoces los beneficios de consumir ajo, preferentemente crudo y agroecológico?
