Contribución de Analía, Guillermo y Jimena, desde Colonia Valdense.

“La idea de este video –nos cuenta Guille- era sacarle un poco de profesionalidad a la huerta y a la compostera. Ver que también se puede hacer algo en espacios reducidos, huerta de vegetales para ensalada, que te dé algo de comer todos los días”

En el video aprendemos a armar un buen compost, que tenga los nutrientes que precisan las plantas de la huerta o del jardín. También vemos algo sobre la importancia de tener juntas diferentes hortalizas y alguna flor, porque se complementan. Por eso la caléndula junto con los puerros o la acelga.“Por eso también siembro rúcula, aunque mucho no me guste” –cuenta Anita riendo.

“En mi imaginario –agrega Guille-, huerta era la huerta de la abuela y del abuelo, esa que ocupaba como media cuadra. Y siempre pasaban en la huerta carpiendo. Pero también se pueden hacer cosas más chicas, que no requieran tanto tiempo al día, con menos mantenimiento”

Vea el video a continuación: